Ansjovis Filets in Olijfolie met kappertjes 50g

Klein van stuk, maar krachtig van smaak – dat is de ansjovis van Fish Tales ten voeten uit. Hij heeft qua uiterlijk wel wat weg van de haring en komt uit een grote familie van meer dan 140 subsoorten die over de hele wereld te vinden zijn. Hij eet plankton en jonge visjes, en is net als de sardine een vette vis. Deze variant in olijfolie doet het goed als smaakmaker in sauzen en salades. Herkomst: Vangstgebied: Noordoostelijk deel van de Atlantische Oceaan (FAO 27).